根据Shopper Intelligence的洞察数据，亚马逊的小家电子类目在2021年11月创下了5.91亿美元的创纪录收入，比Kitchen & Dining（厨房和餐厅）其他子类目的销售收入都要高。

一、快速烹饪的小家电收入增长最快

在亚马逊网站上，能够快速制作食品的专用小家电收入同比增长最快。

例如，点击按钮就能获得液体食物的Mixers（搅拌机）和Blenders（果汁机），2021年11月同比增长95%和29%。

2021年Fryer（油炸锅）的销售收入达到1330万美元，同比增长20%，超过了前一年该类产品的强劲表现。用少量油煎炸食物，并循环空气以加快烹饪速度的“Air Fryers空气炸锅”带动了销售增长。

而Slow Cookers（慢炖锅）落后了，当月收入下降了38%，这进一步表明，与疫情刚开始相比，该消费者对自己做饭的耐心下降了。就连最受欢迎的慢炖锅品牌Instant Pot的收入也下降了24%，说明消费者偏好的转变。

二、小家电尺寸大小很重要

空气炸锅类目的搜索趋势表明，产品尺寸是非常重要的。

“small air fryer小型空气炸锅”是2020年11月增长最快的搜索词。“Large air fryer大型空气炸锅”和“4 qt air fryer”在十大增长最快的搜索词中，分别增长了222%和145%。

高搜索量加上该类目的强劲表现，表明消费者可能会购买多种规格的空气炸锅。亚马逊卖家应该在他们的产品标题中确定尺寸，并使用亚马逊SEO在他们的产品描述中整合尺寸相关的术语。

另外，其他增长最快的关键词表明，消费者正在购买具有更多功能的空气炸锅。“air fryer dehydrator空气炸锅脱水机”的搜索量增长了188%。

“Rotisserie air fryer电转烤肉架空气炸锅”、“air fryer Rotisserie”和“air fryer with Rotisserie”分别增长了161%、140%和130%，跻身搜索速度最快的前10名。

三、打折小家电卖得更好

虽然由于供应链问题，小家电品牌很不好打折，但那些打折的品牌还是获得了回报。

在top级空气炸锅中，Ninja AF150AMZ XL和新款Instant Vortex Air Fryer打折了，两家公司都将价格下调了17%，以迎合渴望打折的消费者，月销量增长300%。不打折的top级空气炸锅年增长率没有超过125%。

打折后的Instant Vortex比历史上最畅销的COSORI Air Fryer Max XL多赚了200万美元，这可能表明尽管通货膨胀和供应链问题增加了成本，但各品牌仍应在购物假日对受欢迎的产品打折。

四、亚马逊aces电器

在亚马逊，11月小家电销售收入同比增长25%，与沃尔玛和塔吉特形成鲜明对比，后二者分别下滑11%和22%，这可能是因为消费者选择了实体店。仅在黑色星期五这一天，塔吉特店铺位置页面的访问量就比购物活动前猛增268%。